三三五五 居酒屋割烹 割烹一词源自《孟子·万章上》里「伊尹以割烹要湯」,割烹并不是一种料理,而是料理手法,割是切,烹是煮的意思。在日本,描述的是直接坐在厨房前面能看到厨师料理的这么一种餐馆,可以很高档,也可以很市井。 三三五五定期向日本全土采购高级新鲜的食材,在ins的官方账号上经常秀出新到的松茸或者鱼类,看到了心动的食物,怎么可能不探店呢! p3芝士片第一次吃到,醇厚又清爽。 p4牛油果熏鸡火腿,妥实的肉片和牛油果的润滑相得益彰,点缀在一旁的柚子胡椒开胃得不得了! 一边体会居酒屋轻轻松松的氛围...阅读全文
本来想提前说好这是一篇扫雷贴,但是转头一想,会在银座吃乡土料理的可能只有傻fufu的我吧 📍ハタハタ屋敷(银座) 秋田料理中,有一个称为“秋田县鱼”的鱼料理【ハタハタ】,做法是将鰰鱼用来煮/煎/烤/干熏。这一家的烤鰰鱼是招牌中的招牌,门都进了,既然还没尝过,顺手就点起——如图4。 小小一只鱼,腹内咬开满满一肚鱼籽,稀稀落落被抖落出来,口感像小时候吃的坚硬的小糖果,超级崩牙,食欲逐渐熄灭.......想再挣扎一下,点些比内地鸡肉,菜单上竟然只有鸡肝和鸡屁股的选项!! 最后上的一锅鸡蛋杂鱼粥,咸到...阅读全文
#小希爱种草# Catch the Cajun Seafood 完全没有提前做功课,逛猫街的时候被小龙虾的香味勾引到这家店,一进门就馋到流口水!点了一个2-3人份的海鲜套餐,服务员上餐的时候直接拎个桶,把这堆烹饪好的海鲜倒桌上,让我们手抓着吃 这简直狂野得不像在日本! 配送的烤面包一开始大家都不想吃,尝过之后我们忍不住又加了一份(打脸来得太快)~现烤的面包外面酥得掉渣,里面又柔软弹牙,咸咸的香气正好配上海鲜酱,绝了!其他菜品也没有踩雷的,连赠送的虾片都风味独特,感觉自己挖掘到一家好店!写到这儿我...阅读全文
木曾路里会友。这家店是连锁店,日本到处都有。印象里是吃呷哺呷哺的地方,没想到每一道菜都挺精致。而且都是包间,很适合接待客人静静聊点事。 地址:東京都港区新橋1-11-7 新橋センタープレイスB1 JR 新橋駅 徒歩1分 地下鉄銀座線 新橋駅 徒歩1分
中午想吃肉!钻进Red Rock点了个牛肉饭。 他家最大的特点就是看起来像小山一样的生牛肉盖饭。低温烧制过所以完全不会觉得生腥~浇汁我也很喜欢,看起来很有食欲当然吃起来也不会失望唷~点定食的话,人均大概1000日元,给你们推荐~ 营业时间:11:30-22:00 地址:レッド ロック 高田馬場店 日本丰岛区3-11-14 Takada 171-0033
HAL YAMASHITA 東京 ハル ヤマシタ トウキ 今天推荐一个新和食餐厅,食材的选择上全部采用农家送来的有机野菜,料理方式新颖又好玩,新鲜到极致的每一口都让人着迷! 推荐预约露台位置享受四季变换的窗景,这种浪漫的氛围下太增进食欲啦~午餐人均1800+日元/晚餐人均4300+日元,非常适合商务用餐以及重要的约会喔 日本·东京
今天的野鬼最爱吃介绍一家我非常喜欢的小酒馆,就在大阪,叫“沖縄ん家 てりとり” 。 店里的两位小哥都是冲绳人,非常热情,店铺也是以冲绳料理和酒为主。店里气氛超好,大家喝喝酒聊聊天,特别舒服 。 私家店铺恕不提供地址,有兴趣的小伙伴可以按照名字搜索 。 七日野鬼的秒拍视频
「东京米其林指南」自2007年初次在亚洲发行至今已有12个年头了,这次比较新奇的是冲绳料理和日式饭团都首次被列入了指南中。入选的冲绳料理餐厅「琉球チャイニーズダイニングTama」以及中央区的日式饭团专营店「おにぎり浅草宿六」想必接下来要门庭若市了。 另外有四家餐厅连续12年入选三星的米其林餐厅,分别是品川的法国料理餐厅「カンテサンス」、目黑区的法国料理餐厅「Joël Robuchon」、中央区的寿司之神寿司餐厅「すきやばし次郎本店」以及位于港区的日本料理餐厅「神田」。总的入选3星的米其林餐厅统共...阅读全文
打卡网红餐厅Bakery&Table 。 这家一共三层,一层卖面包,室外还有免费的足汤,二层是咖啡,三层是餐厅。来这里用餐最推荐吧台的座位,因为刚好能看到芦之湖的风光 。 餐品的话,推荐炖牛肉和三明治之王两种,量超足,缺点是价格略贵,人均消费2500日元左右 。 餐厅很好找,就在芦之湖的元箱根港,看见箱根神社的大鸟居就找到了 。