天气越来越热，空调、冻麦茶冰可乐这些消暑神器当然少不了。

但是对日本人来说，不可或缺的还有刨冰，堆成小山的蓬松冰渣，加入各种鲜果、糖浆或小甜食，瞬间换来冰爽刺激，告别苦夏。

今年的日本依然是刨冰的世界，跟着我们的夏季刨冰地图，一起吃冰去喽！

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东京  世田谷 

雪うさぎ（雪兔）

雪兔（雪うさぎ）是日本大学生中相当有名气的一家刨冰专卖店，位置就在驹泽大学附近，从驹泽大学站或樱新町站下来步行10分钟就到。

它家的自制糖浆相当有名，在它家的演绎下，日本经典的草莓刨冰由酸甜健康的自制草莓糖浆、马斯卡彭芝士奶酪酱和炼乳组成，口感丰富又香浓。

如果想品尝一下“大人的味道”，试试南瓜焦糖刨冰。

厚厚一层南瓜泥，再挤上棕色的苦焦糖酱，微苦和瓜泥的甘甜交织在一起。

刚刚好的甜，更适合成熟人士。

地址：东京都世田谷区驹泽3-18-2

时间：11:30 ~ 22:00

休息：不定休（请上店铺的官方推特确认）

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东京  品川

いちょうの木（银杏树）

开了花的刨冰，你吃过吗？

品川区甜品店银杏树的绣球花刨冰，是被网友视为艺术品般的存在。

只见刨冰之上，淡粉、浅蓝、蓝紫渐变的绣球花次第开放，满满的春天气息。

绣球花由寒天制成，口感爽脆，底下是抹茶奶油和芝士奶油的混合，带来甜中微咸的独特风味。

一层一层的美味，吃到刨冰时还加咖啡糖浆，苦与甜的精致结合又是新的惊喜。

地址：东京都品川区北品川1-28-14

时间：11:30~17:00

休息：周一和周四

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东京  新大久保

Cafe BingGo

吃多了日本刨冰，要不要试试韩式刨冰？

新大久保是东京的小韩国，就在新大久保站1分钟路程左右的Cafe BingGo，供应多款别有特色的韩式刨冰。

它家的一大特色，就是将杂果宾治做成刨冰版，比如造型抢眼的菠萝宾治，在挖空的菠萝上铺满磨碎的牛奶冰，上面放上大量球形菠萝果肉。

一口水果一口冰的快感，保证让你忘却盛夏暑热。

过夏天当然少不了西瓜，半个西瓜做出来的西瓜刨冰，分量扎实，看见就食指大动。

它是两个人的分量，和朋友聚会时一起分享吧！

地址：东京都新宿区百人町2-2-3 TRN新大久保大厦2-3F

时间：周一~周四 10:00 ~ 23:00 / 周五~周日、公众假期 10:00 ~ 23:30 

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东京  吉祥寺

氷屋ぴぃす（Peace冰屋）

吉祥寺的Peace冰屋，以造型极具视觉冲击力的进化系刨冰出名。

人气单品“草莓地里的稀有奶酪”由栃木草莓的代表「栃乙女」组成整齐的矩阵，再淋上自制草莓糖浆，仿佛敞开的宝石箱，一颗一颗的红宝石泛着明亮的光泽。

底下还稀有奶酪酱和炼乳组成的酱汁，香浓丰富，让味道更上一层。

值得一试的“紫阳花果冻”，上层是紫阳花图案的果冻，吃下去会发现碎果冻和稀有奶酪酱的搅动混合，味道不断变化。

每一口都可以享受到不同的质地和味道，带来满满的惊喜。

地址：东京都武藏野市吉祥寺南町1-9-9吉祥寺地藏大厦1F

时间：10:00 ~ 20:00（周日和周一18:00闭店）

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东京  日本桥

ロイヤルパークホテル（皇家公园酒店）

芭菲可能大家都吃过，刨冰和芭菲组合而成的“雪芭菲”，要来尝尝鲜吗？

日本桥的皇家公园酒店推出两款夏季限定的新式甜点，“雪芭菲”在玻璃杯中逐层铺上草莓、蓬松的牛奶味刨冰、奶油、薄荷果冻和草莓酱，精致又美味。

想吃蛋糕的小伙伴，来试试“雪球蛋糕”这款新蛋糕。

看似蛋糕的形状，其实是优质鲜奶油覆盖着质地蓬松的刨冰。

今年有两款口味，你可以享受蜜瓜牛奶的清新，或是柠檬和橘子果酱的清新柑橘，让味蕾冰爽一下。

另外，酒店一楼的面包店SUI推出西式甜品“软冻”。

三款味道分别是大量芒果果肉的芒果软冻、甜瓜和橙子的混合软冻、透露着成熟气息的桃子红茶味软冻。

地址：东京都中央区日本桥柿原町2-1-1皇家公园酒店一楼大堂酒廊Fontaine

时间：2022年7月1日~8月31日 13:30-16:30

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关东  横滨

ホテルニューグランド（新格兰酒店）

东京的刨冰已经介绍了不少，我们继续旅行，尝尝别的地方吧~

和日本常见的大分量刨冰不同，横滨新格兰酒店的刨冰分量小巧，糖浆会加入抹茶等材料控制甜度，配上香草冰淇淋和水果，夏日消暑必备。

今年有三种口味，其中草莓冰沙的手工糖浆是以法国覆盆子为秘方制成，酸甜多汁，和香草冰淇淋相得益彰。

抹茶冰沙采用自制抹茶糖浆，再加上红豆和白玉，满满的和风味道。

蜜瓜冰沙采用日本名果夕张蜜瓜，自带清新。

地址：神奈川县横滨市中区山下町10 新格兰酒店主楼1F咖啡厅 The Cafe

时间：2022年7月16日 ~ 8月31日

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关西  大阪

ホテル日航大阪（大阪日航酒店）

大阪日航酒店的茶室“喷泉”今年一口气出了7款创意刨冰，不过推出日期略有不同，想去的小伙伴记得注意时间。

桃子是茶室最受欢迎的口味，今年7月25日～8月7日会出新口味「Peach x Peach」，牛奶冰上铺满香草冰淇淋和白桃蜜饯，再淋上果味血桃酱，清新畅快。

7月1日~8月31日则会限时提供菠萝刨冰。

蓬松的牛奶冰里混合椰子冰淇淋和菠萝蜜饯，上面淋上菠萝糖和椰子糖两种味道的果酱，最后还搭上菠萝蜜饯和菠萝糖味面包干。

从里到外的菠萝风味，菠萝控们千万别错过。

还有使用一整个蜜瓜的蜜瓜刨冰。

以牛奶冰为底，上面铺满圆润的果肉，再挤上混合蜜瓜汁的鲜奶油，每一口都是蜜瓜的香气。

地址：大阪市大阪市中央区西心斋桥1-3-3 大阪日航酒店1楼喷泉茶室

时间：2022年7月1日 ~ 8月31日 11:00 ~ 18:30，周六日&节假日10:00~

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关西  京都

長楽館（长乐馆）

说到京都刨冰，只知道抹茶红豆这些传统味道？

京都长乐馆将刨冰与萨瓦林（法式传统烘焙糕点，做法类似戚风蛋糕）结合，在刨冰下放入萨瓦林，酱汁逐渐浸入面团，让美味延续到最后一口。

这个夏天推出两款口味，其中白桃牛奶味可谓处处是细节。

桃子酱选用山梨县优质白桃，与清酒一起煮沸，再将新鲜桃浆与法国三大贵腐酒之一的苏玳混合而成。

另外糖浆里又混合了白桃伯爵茶的香气和炼乳，再加上层层叠叠的牛奶冰，呈现浓郁的桃香与奶甜。

“浆果开心果”的层次也相当丰富。

最上层是鲜红色的浆果，接着是开心果泡沫奶油，冰层上面是开心果炼乳酱沙冰，下面是法国覆盆子和泰莓混合的果酱沙冰。

层层叠叠，都是不同的香味和口感。

地址：京都市东山区东山区丸山町604 长乐馆

时间：2022 年7月16日 ~ 8月31日 11:00-18:30（7月26日~28日、8月23日~24闭馆维护）

日本夏季的刨冰款式繁多，所长这里介绍的也只是冰山一角。大家一起吃起来，让刨冰地图越来越丰富吧！

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