你知道吗,全世界获得米其林之星的餐厅最多的城市,在日本东京。在2019年的米其林之星餐厅收录中,东京共有230家餐厅光荣上榜。其中,1星最多,有165家。在大家的印象里,餐厅一旦被授予米其林的称号,价格一定是无比昂贵的。但事实上并非如此,仔细调查你会发现,即便包里只有1000日元,也可以轻松尝到东京米其林餐厅的美味大餐!
位于新宿站的这家米其林料理店,是家昭和6年就已经营业的名副其实的老店。手艺什么的自然是不用担心,此外,这家店估计是所有米其林餐厅里最划算的一家了。它家的晚餐怀石料理标价一万五以上,但午餐却连800日元的都有。午餐的主角是沙丁鱼。在这里你可以选择炸、可以选择用酱油煮、还可以用芝麻和姜拌生鱼片。
不知道要吃什么的时候强烈推荐柳川锅。柳川锅是在炸出来的沙丁鱼上加上用酱油煮过的鸡蛋和洋葱,真的一绝。
此外,店内装饰也十分大方。装饰主打陶艺作品。如下图所示,一人食的位子很多,就算你是一个人去探店,也无妨。
交通:从JR新宿站南口or东口出发,走路三分钟即可
营业时间:11点30分〜14点00分、17点30分〜21点30分、周日和节假日休息
这家店主打拉面。据说在没获得米其林称号前,店长就十分执着于如何能做出好的拉面。终于功夫不负有心人,让这家店走上了米其林明星之路。
店里的拉面滑溜溜,大碗里还会洒上一层黑松露,用几种秘制酱油混合制作而成的汤味道也是浓厚又美味。就这样,一碗刚新鲜出锅的拉面定会令人口水垂涎欲滴。奥对了,面里的叉烧肉也是完美而又柔嫩多汁~
友情提示,这家店由于太火,所以必须要在当天早上七点前拿到店里的整理券,否则将无法入场获得座位...
交通:都营三田线·JR山手线巢鸭站出来徒步一分钟即可
营业时间:11点~16点,18点~21点。星期三休息。
作为在日本能够上榜的中华料理店,想必厨师手艺一定好到爆。店里主打以上海、四川和杭州为中心的菜肴,招牌菜是“口水鸡”。吃过的顾客都用“口水鸡真的会让人流下口水”来评价它。
而除了口水鸡外,还有麻婆豆腐等著名四川菜...午饭时间,来到这家店,享用午饭、甜点、汤和四川料理套餐,仅需1100日元!
地址:东京都涩谷区广尾5-22-3广尾西川大厦1楼
以亲子饭为人熟知的这家店,常常可以看到店前排起长龙。
亲子饭主打鸡肉,柔软顺滑到一定地步的鸡肉会让你的舌头迫不及待地想要与之接触。此外,亲子饭里的鸡蛋特地选用产自兵库县的鸡蛋。
在煎鸡蛋的时候火候也恰到好处,生的部分与熟的部分完美分开,金黄色的蛋黄汁宛如橘子一般,浇盖在饭上,一口下去,回味无穷。
银座这家店主打鸡肉荞麦面。鸡肉的香味+酱油的调料味,令人神往。此外,面里还会放上炸好的土豆,海苔,葱花等小料。
地址:东京都中央区银座6-12-12 银座ステラ大厦1F
这也是一家以拉面出名的店。不同的是,它家的面都是自己做的,又细又直的面条,呲溜一声滑入口中,舌头将会得到极大的满足。
拉面汁也十分令人心动,准确的来说,是让味蕾十分心动。
这家店稍微有点超过1000日元,预算在1000到1999日元之间,对拉面有执念的朋友可以前往一探究竟。
交通:从西武新宿线「鷺ノ宮」站北口出发,徒步1分钟即可。
营业时间:11点30~15点, 18点~21点。周一只营业11点30~15点,周二休息。
这是一家不会让乌冬面狂热爱好者失望的店。不管是普通乌冬面,还是釜玉乌冬面,都能让人心动一万年。在餐前点餐方面,这家店也做的很到位,有关东煮,也有饭,供顾客享用。配料还可以选择裙带菜、梅糕、温泉蛋黄酱等。大满足!
地址:东京都千代田区内神田1-18-11 东京ロラルプラザ1楼
营业时间:11点到20点。星期日和每月第一个周一休息。
一家小规模拉面店,但进去之后可发现店里处处彰显个性。
菜单上有酱油拉面、盐拉面、饭团等,配料有叉烧肉和虾馄饨等丰富食材。虽然去店里会发现总是排着队,但是顾客只点1碗面,所以并不用等太长时间,可以放心去吃。
值得注意的是,这家店一旦汤卖完了就闭店,如果是晚上过去,请务必先在店的官方推特上确认一下再前往。
营业时间:11点30~15点,18点~21点,周二休息
2019年1月获得米其林之星的这家店,以盐荞麦面出名。在这里,一道名为「真鯛と蛤の塩そば」的面非常受大家追捧。价格也十分公道,仅需900日元。
美中不足的是,店里只有7个位子,想要去吃的话,得做好要排队的心理准备。
地址:东京都新宿区新宿2-4-1第22宫廷公寓一楼
交通:东京地铁丸之内线新宿御苑前出来徒步三分钟即可
营业时间:11点30~15点,18点30~21点30(周一,周日晚上不营业)
说了这么多米其林拉面店,来看看饭团店吧。位于浅草的这家饭团店,是东京最古老的饭团专卖店。店里一个饭团200日元起,午餐有两个饭团配上豆腐、味增汤和咸菜的套餐。
店一直营业到深夜两点,想要醒酒的话去这家店买上几个饭团吃吃也不错。
交通:东京地铁银座线·都营地下铁浅草线浅草站口出来徒步八分钟即可营业时间:11点30~17点(周日上午这个时间不营业),18点~凌晨1点(周三这个时间不营业)