香料作为做菜时不可或缺的调味品，不仅可以对料理调味，还有浓郁的香味，哪怕，只放一个，料理的风味也会增色不少。在这篇文章中，我们会向大家介绍聚集了进口商品的百货店「咖乐迪咖啡农场（KALDI　COFFEE　FARM）」里值得推荐的香料。从基础的香料，到只有在咖乐迪才能买到的稀有品种，让我们一起来看一看吧！

■咖乐迪的香料推荐

出自：photoAC　※照片为示意图

下面给大家介绍在咖乐迪能购买的值得推荐的香料。因为从经常使用的香料到稀少品种都有，所以希望能给大家在购买时提供一些参考。而且有不少都是装在研磨调味罐里的，对于喜欢品尝刚刚研磨出来的美味的人也很推荐哦。

・Spice Up　海盐（研磨调料罐）

出自：笔者拍摄

这款装在研磨调料罐的「海盐」是富含矿物质的日晒海盐。因为罐子是可研磨式的，所以可以一边碾碎一边使用。因为是海盐，所以和鱼贝类都很配，推荐搭配天妇罗等一起食用。如果里面的海盐用完了，还可以自己进行替换，很方便。

・Spice Up 黑胡椒

出自：笔者拍摄

在料理中被广泛使用的「黑胡椒」，使用的都是严选的黑胡椒。因为也带有可以粗略研磨的调料罐，可以享受到研磨后的黑胡椒的香气。当然也可以不研磨直接放进炖菜里作为重点调味料，也可以简单研磨之后给肉料理和鱼料理进行调味。是很全能的单品。

此外，还有混合了粉色胡椒、白胡椒、绿胡椒、黑胡椒等4种胡椒的「彩色胡椒」，以及加了略带柠檬香味的柠檬皮的「柠檬胡椒」等

产品，可以根据料理选择自己喜欢的类型。

・咖乐迪原创　咖啡糖（棕色）

出自：photoAC　※照片为示意图

这款「咖啡糖」有着画着咖乐迪原创的角色的包装，一盒有20包，每包6g。与常见的白色咖啡糖不同，「咖乐迪原创 咖啡糖（棕色）」使用了焦糖色素进行染色，看起来也非常时尚。因为还有没有染色的的原色和棒状包装型，可以按照自己的喜好来选择。

另外，还推荐给喜欢喝咖啡的人同样是咖乐迪原创的「咖乐迪原创 奶糖粉」。这是连店里提供的咖啡也会搭配使用的商品哦，由于牛奶和砂糖混合在一起，很方便。不管是热水还是冰水都可以快速融化。省去分别倒入牛奶和砂糖的麻烦，是很受咖啡爱好者们喜爱的商品。

・Spice Factory　辣椒粉

出自：photoAC　※照片为示意图

「Spice Factory　辣椒粉」是一款使用了辣椒、茴香、牛至等调味品的混合香料。经常在美国料理和墨西哥料理中使用，和加了西红柿的炖菜非常配。虽然菜只是变辣了一点点，但是因为使用了多种香料，可以品尝到料理最正宗的味道哦！而且还有在卖小容量版，可以试用一下。

・Spice Up　意大利香草

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下面为大家推荐的是只要轻轻一挥就能感受到地中海香味的「意大利香草」。里面有西红柿、迷迭香、牛至、罗勒等材料，是最适合意大利菜的万能调味品。与肉类料理、鱼类料理、沙拉和汤也很配，只要使用了意大利香草，料理就会变成意大利风味。而且这款香料也是装在研磨调味罐里面的。

・Ranieri　特级初榨橄榄油

出自：photoAC　※照片为示意图

「Ranieri　特级初榨橄榄油」是使用了100%意大利产的橄榄制成的橄榄油。是由意大利国内持有橄榄油评定委员资格的MIRA公司制作的，使用的也是100年以上不变的老制法制作的。因为质量管理也很完善，在2000年也取得了ISO9001的认证。这款有着坚果一样香气四溢的橄榄油按照容量有250ml、500ml、1000ml三款，可以根据使用量的不同自由选择尺寸这一点也很方便。

・Mazzetti 意大利香醋

出自：笔者拍摄

「Mazzetti 意大利香醋」是世界三大醋之一的，产自于意大利摩德纳地区的一种葡萄醋。有着醇厚水果味的意大利香醋非常适合做调味汁。和肉与蔬菜的料理很配，味道很清淡。

・INDIRA　纯咖喱粉

出自：photoAC　※照片为示意图

下面为大家介绍的是NAIR商会的罐装咖喱粉「INDIRA　纯咖喱粉」。是能勾起食欲的香料味，加一勺在自家做的咖喱里，风味立刻就出来了。大约用3大勺的咖喱粉就能做成5份的咖喱饭。如果觉得自己在家做的咖喱饭总缺点什么的朋友，可以尝试一下这款咖喱粉。

■不在咖乐迪就买不到！什么料理都可以使用的变种香料？

在咖乐迪，还有只能在这里购买到的变种香料。因为非常容易使用，在日本非常有人气，大家在购买前可以参考下面的介绍。

・Spice Up　麻辣胡椒（研磨调料罐）

出自：笔者拍摄

一旦习惯了辣度就会上瘾的「Spice Up　麻辣胡椒」，在日本也一度成为话题。这款香料是只有在咖乐迪才能购买到原创商品哦！

「Spice Up　麻辣胡椒」混合了辣椒、辣椒、盐和生姜等调味料，只要放在炒菜里，就能达到花椒味十足的四川风味。由于调味罐也是可研磨的类型，可以享受刚研磨好的美味。推荐加在麻婆豆腐或者没有汤汁的担担面上。

■去咖乐迪寻找香料吧！

出自：photoAC　※照片为示意图

在咖乐迪咖啡农场里，从常使用的到变种，香料等种类非常多。因为还有100日元就能购买到的香料，在只想用一下、或者想试用的时候正合适。而且调料罐也是可研磨的类型居多，也推荐给喜欢使用刚研磨出来的风味的人。如果想在料理中使用最正宗的香料，请一定要去咖乐迪看一下♡