在沉淀了400多年悠久历史的国宝五城，

感受姬路城春日里的仙，

犬山城夏日的安逸，

或是彦根城浓情的秋，松本城冬日的温馨…

绝对能带给你不一样的日本游体验！

彦根城

彦根城始建于1604年，位于滋贺县彦根市，从京都搭乘电车约50分钟即可到达。

在17至19世纪的江户时代，彦根城利用琵琶湖和松原内湖上的水路运输，有许多装载了各类物资的船只在这里来来往往。如今，在彦根城内的护城河上，仍然能看到完美重现了当年藩主所使用的“御好屋形船”的屋形船围绕城堡巡航的情景。你可以从河面上悠闲欣赏石墙、水闸、春季的樱花和秋季的红叶等彦根城的美景。

彦根城

地址：滋贺县彦根市金龟町1-1

交通：从JR彦根站步行约15分钟

官方网站：https://visit.hikoneshi.com/zh/castle/the_castle/

滋贺县长浜市，即人们说的“湖北地区”。自古存在一种名为“鲭鱼挂面”的乡土料理。我们造访了门前排成长龙的鲭鱼挂面店“翼果楼”。才刚靠近店铺，就能闻到扑鼻的烤鲭鱼的香味……嗯，已经等不及了！

▲ “鲭鱼挂面”门帘是店铺的标志。保存了日本古代房屋精致的原貌。

▲阳光斜斜射入的靠窗座位是情侣的最爱。可以边眺望庭院的景色边悠闲地享受美食。

先小酌一杯当地的特色酒。在“翼果楼”，许多顾客喜欢点上一些美酒，搭配美食一起享用。最为推荐的还属当地特产：长浜的藏元“佐藤造酒厂”生产的“湖滨”。

▲湖滨（每壶780日元/人民币约45元）。可以挑选自己喜欢的酒杯，非常有趣。

日本酒用大米酿造而成，口感微甜，搭配甜辣风味的“煮鲇鱼崽”下酒菜一起品尝，感觉会更特别。

▲煮鲇鱼崽（600日元/人民币约36元）当然是使用琵琶湖产的鱼制成的。

感觉有点气氛微醺的时候，等候已久的鲭鱼挂面要登场了。

▲“翼果楼”的招牌菜：鲭鱼挂面（900日元/人民币约54元）

肉质肥厚的鲭鱼先经过轻微地烘烤，沥去多余的油脂后，放入以酱油为基础调制而成的秘制甜辣酱料内慢煮两天制成。用筷子插入时会感觉到鲭鱼肉非常有弹性，骨头十分柔软，几乎一碰就碎。在这里，可以尽情品尝到烤鲭鱼的美味。

▲中间吸满秘制酱汁的烤鲭鱼

鲭鱼的口感并没有看上去那么重口，没有任何臭味，每咬一口都能感觉到鲭鱼肉的醇香。呈捆状的挂面染上鲭鱼里的酱汁后，色彩十分诱人。吸收了鲭鱼精华的挂面可谓是一道人间美味。

▲加入少许调味料，又能品尝到略微不同的美味。

▲含有烤鲭鱼寿司的套餐“鲭街道”也十分受欢迎

翼果楼

地址：滋贺县长浜市元浜町7-8

营业时间：11:00~17:00（有时商品卖完就关店）

定休日：星期一（节假日营业、隔天休息）

电话号码：0794-63-3663

犬山城

犬山城建于1537年，位于爱知县犬山市，从名古屋搭乘电车约25分钟即可到达。这座城堡的天守是日本现存最古老的天守。从回廊上能以360度眺望美丽的木曾川以及御岳山、岐阜城、名古屋站大楼等大自然、历史和现代科技营造出的壮阔景色。

从天守阁眺望的景色

犬山城

地址：爱知县犬山市犬山北古券65-2

交通：从名铁犬山游园站步行约15分钟

网址：http://inuyama-castle.jp/

提起爱知县，首先想到的便是味噌乌冬面。咕嘟咕嘟煮开的浓醇的味噌调味汤汁，口感Q弹的面条，吃了容易上瘾哦～此次探访的店铺，是自1907年创业以来，坚持味道和制法不变的老字号“山本屋本店”。

号称“只要吃过便会自愿被其俘获芳心”，筋道有嚼劲的面条，只用精挑细选的小麦粉与水搅拌精炼而成，面条本身一概没有盐味。这种独特的面条，是由熟练的职人感受着面粉的呼吸节奏，每天倾注深情厚谊精炼而成。稍粗且带有棱角的面条，多么威风凛凛！

吱吱地吸收着汤汁的美味。色泽变得鲜亮起来喽～！ 

哦～面条快要煮好啦～最后放入鸡蛋。为了让鸡蛋放进去以后不会完全凝固，需要立即把火关掉，盖上盖子送到餐桌上。

这才是名古屋的特色饭！一吃上瘾的味道！（味噌乌冬面1,000日元 不含税/人民币约60元）

山本屋本店

地址：爱知县名古屋市中村区太合通6-5

营业时间：11:00～22:00（最终点单21:30）

网址：http://yamamotoyahonten.co.jp/

松本城

松本城是国宝五城中唯一一座建在平地上的城堡，墙壁上半部分的白色、护墙板的黑色搭配着晴天时的蓝天，这三种颜色形成了壮观的对比。以远处的北阿尔卑斯的群山为背景，倒映在护城河河面上的天守的景致也十分美丽，让人忍不住想要用相机拍下来。

夜樱会“光之回廊”与“薪能”（夜间燃起篝火，在户外表演的“能剧”）。

松本城

地址：长野县松本市丸之内4-1

交通：从JR松本站步行约15分钟

网址：www.matsumoto-castle.jp/lang/sc

长野地区，既有蒸烤的“关东风”店铺，也有直烤的“关西风”店铺，两者的美味皆可品尝到。下面介绍一下称得上“日本鳗鱼文化中心”的鳗鱼名店：鳗鱼林屋。

稍微蒸烤后，再烤制而成的鳗鱼逼出了脂肪，却又保留了细嫩的口感，肥厚、柔软。其中一款叫“二色盒”的菜品，里面盛放着使用代代相传的调味酱的“蒲烤”鳗鱼和使用蒜盐的“盐烤”鳗鱼2种美味。在1个小盒中，可以品尝到2种味道，是一开店就大受欢迎的独创菜品。

▲一次就能品尝到蒲烤与盐烤鳗鱼的二色盒

鳗鱼林屋

地址：长野县诹访郡下诹访町矢木西31

营业时间：11:30～14:00、17:30～20:00

网址：www.unagihayashiya.com

姬路城位于兵库县姬路市，从新大阪站搭乘新干线30分钟即可到达。

姬路城宛如一只腾空而起的白鹭，因此也被称作白鹭城，美丽的外观让到访的游客叹为观止。从姬路站通向姬路城的大手前通和三之丸广场等市内各处设有很多观景点，能眺望到这座美丽城堡的各种不同的美景。

从日落时分到夜里零点，姬路城会用灯光进行装饰，展现出与白天截然不同的景致，营造出独特的氛围。尤其是在樱花盛开季节，景色美不胜收。

姬路城

地址：兵库县姬路市本町68番地

交通：从JR姬路站或山阳姬路站步行约20分钟

网址：www.city.himeji.lg.jp/guide/castle/

现在在日本全国盛行的“明石烧”一般是在鸡蛋中放入汤汁、面粉、豆粉搅匀，再与用专用铜锅煮好的章鱼放在一起烤制。明石烧在兵库县被称为“玉子烧”，这个名称让人倍感亲切。

▲章鱼烧的烤制工具是钢锥，而玉子烧的烤制工具是长筷，用长筷翻转玉子烧，使之成型。

看到可爱的黄色小球，格外高兴。搭配浓浓日本风味的酱汁，嗯~无论是口感或是味道，都是全新的味觉体验。

鱼船城市

地址：兵库县明石市材木町５−１２

营业时间：10:30～18:00

网址：http://funamachi.jp/

松江城

松江城位于岛根县松江市，这座城堡建在宍道湖的湖畔的山丘上。从天守的顶楼能眺望到四周的景色。在天守的第3层的正面设有三角形的“入母屋破风”，采用这种结构的天守被称作“正统天守”，在日本现存的城堡中，只有松江城延续了这种结构。此外，由于城堡形似一只张开双翅的鸻鸟（日语中称为“千鸟”），因比也被称作“千鸟城”。

光之活动“松江城水灯路”。每年10月1日-31日举办。

松江城

地址：岛根县松江市殿町1-5

交通：从JR松江站搭乘巴士10分钟、从一畑电铁松江宍道湖温泉站步行20分钟。

岛根县老字号店铺“荒木屋”。从以“结缘”神灵闻名的“出云大社”参道入口步行3分钟即可到达。创立了230多年，是最古老的出云荞麦面店铺。

▲不愧是人气店铺。墙上贴了许多知名人士的签名。

这次点的是“结缘套餐（含税940日元/人民币约55元）”。这个套餐非常受当地人欢迎，包含双层分装式荞麦面、年糕红豆汤，还附赠神签和姻缘袋。

▲原创菜品“结缘套餐”

▲年糕红豆粥中放有荞麦粉和糯米粉做成的心形糯米丸。

“姻缘袋”中放有绑着红线的“缘分硬币（5日元）”。随身携带的话，没准能偶遇良缘哦！神签则是非常时尚的设计，上面附有插图和照片。至于写了什么内容，那要等到打开才能知道了。

▲“结缘套餐”中的“姻缘袋”和神签

这家荞麦面劲道但滑爽，手打荞麦面时，会使用自家的井水。这是从创立起就从未改变的特色。酱汁也是用自家井水熬制而成的脂眼鲱高汤，味道香醇。

“清汤荞麦面”和“分装式荞麦面”一样，也是食用方式比较特别的“出云荞麦面”，其特点是煮好后不过水，直接将锅里的荞麦捞到碗里，加入粘稠的荞麦汤，再配上酱汁和佐料食用。这也是最能体验鸟根县饮食文化的一道料理，十分推荐。

荒木屋

地址：岛根县出云市大社町杵筑东409-2

营业时间：11:00~17:00（售罄关门）

网址：http://www.izumo-kankou.gr.jp/3190

国宝五城独特的外观，

经过历史的沉淀

每一座城堡都各具魅力。

不知你心仪的是哪一座城呢？

不妨来一场古城之旅，

探寻从400年多年前流传至今的古老故事吧。