吃过日本的面包，

你会重新定义

“面包”这两个字。

 ①

・365日・

東京都渋谷区富ヶ谷1-6-12

交通┊代代木公园站步行1分钟

营业时间┊7:00～19:00

预算┊200～1000日元

店家之所以取名为“365日”，

正是想表达珍惜每一日，

并以面包开启每日生活之意；

是代代木公园一带有名的面包房。

采用有机食材，面包皆为新鲜烘焙，

甘软可口；这里还有着价位适中的酒单，

白葡萄酒与这里的面包意外地调性相配，

而啤酒则是多数人的选择，所以有许多人

会在下班后来这里，美酒加面包，

度过轻松的傍晚时光。

②

・麻布FLAT・

東京都港区六本木3-17-2 MF六本木2F

交通┊六本木一丁目站步行步行7分钟

营业时间┊12:00～15:00、18:00～23:30

预算┊1000日元～

去年十月开张的麻布FLAT

是家很有趣的“面包小酒馆”，

主打“bread & wine”，提供

以面包为主的各种料理及搭配的酒水，

给东京餐厅业带来一股清新的风。

面包原料采用100%北海道产小麦，

全部为自家面包房制作，味道香醇，

而其他料理的口感也与面包契合。

可贵的是，摆满了一面墙的葡萄酒，

单瓶价格多在一千日元出头，实惠感人；

店内气氛休闲慵懒，很适合小饮一杯呢。

 ③

・VIRON涩谷店・

東京都渋谷区宇田川町33-8 塚田ビル1F

交通：涩谷站步行8分钟

营业时间：9:00～22:00

预算：～1000日元

位于涩谷，是间高级法式面包店，

富有格调的设计令它看上去更像是

一间高档的法国餐厅。

一楼出售面包，法棍与三明治及甜点

都非常有人气，而丰富的酒类陈列

与琳琅满目的法式面包相得益彰。

二楼是类似咖啡吧一样的设计，

可以轻松自如地坐下来就餐或小酌一杯。

④

・Signifiant Signifie世田谷本店・

東京都世田谷区下馬2-43-11 1F

交通┊三轩茶屋站步行15分钟

营业时间┊11:00～16:00

预算┊500～1000日元

作为由职人志贺氏创立的面包房，

这里采用了独特的低温长时间发酵法，

可以更好地催发出小麦的香气，

吃起来有着更深层次的口感，

发酵时长达120小时的法棍更是话题之作。

这样的面包，配着葡萄酒最合适不过，

而店内同各色面包一样吸引着人们的

目光的，恐怕就是酒架了，看一下价格，

是属于可以放心购买的级别。

店内气氛安静，也很适合开瓶酒小饮一杯。

⑤

・Blanc・

東京都港区虎ノ門1-11-13 1F

交通┊虎之门站步行3分钟

营业时间┊周一～周五7:00～9:00、

11:30～14:00、17:00～22:45

预算┊1000日元～

看上去既像面包屋，又像小酒馆，

气氛轻松惬意，分早午晚

三个时间段开放。实际上，

Blanc的主人当初构想的就是，

为客人提供与自家制面包

相搭配的料理与酒水。

与流行的以葡萄酒或啤酒搭配面包不同，

料理人更推荐以日本酒来搭配食用，

因为小麦香气与日本酒的甘甜很是和谐，

而这种带有新意的搭配，

也非常受女性的欢迎。

⑥

・Germer・

京都府京都市左京区浄土寺西田町3

交通┊睿山电铁出町柳站步行15分钟

营业时间┊13:00～22:00

预算┊1000日元～

氛围特别安静的一家路边店，

店内出售的面包看上去就很可口，

而吧台里摆放着的酒类也很引人注目。

面包与酒的搭配，对于京都人而言，

也是个时髦的组合。

店内空间虽然不算大，但是精致有加，

白天是面包屋，到了夜间就变身小酒吧，

就着美味的手作面包慢品精选葡萄酒，

感觉特别放松惬意，似乎一天的

疲惫都因此消散而尽。

图片出自tabelog.com、parismag.jp、retty.me

END.