一居生活志
Tabelog是日本最大的美食网站，刚刚走过十个年头，每一年他们都会在用户全年综合评价高于4.0分的餐厅中，评选出金奖、银奖和铜奖，其中金奖代表“想吃一辈子的餐厅”，银奖则是一生必去一次的餐厅。这几天国内好几个地方都下雪，这天儿吃什么最合适？一居君觉得并不是炸鸡，而是烧肉。
作为一种原始的烹饪方式，烧肉带着一股子野性和粗犷，那些寒冷的冬夜，围在烤炉旁听油脂滋滋作响、闻着肉香的时光，足以让人从内心深处得到慰藉。
今天，一居君就选出了8家东京烧肉店，前两位为2018Tabelog金奖得主，后六位则为银奖，下一次去东京，不如随便选一家打卡吧，相信你不会失望。
这一家算是声名在外了，在获得金奖之前就已经是很多本土美食家们必推的店。他家的特色是“荷尔蒙烧”，也就是烤内脏。其中牛舌是食客的最爱，多汁而富有弹性；黄金カルビ据说很猎奇，因为油脂的助燃，火焰包裹在肉片上就会像黄金圣衣一样；吃腻了肉还可以点些新鲜蔬菜烤来吃，洋葱、芦笋很不错的；哦，别忘了尝尝这里的杏仁豆腐，会有大惊喜哦！
| 店名 | Sutaminaen (スタミナ苑) |
|---|---|
| 电话・预约 | 03-3897-0416 (+81-3-3897-0416) 不可预约 |
| 地址 | 东京都足立区鹿浜 3-13-4 |
| 营业时间 | 17:00~23:00（周一、周三~周五） |
| 定期休假日 | 周二、每个月第二个周三、每个月第三个周三 |
| 付款方式 | 只能现金 |
| 服务费收费 | 无 |
这家颇有口碑的高逼格烧肉店在港区表参道，位置不错。店内提供高品质的肉类，就连比较稀有的部位也一应俱全，同时供应熟成黑毛和牛肉。除了烤肉，在这儿你还能吃到牛排三明治、炸牛排、松茸牛肉饭等牛肉料理。
| 店名 | Yoroniku (よろにく) |
|---|---|
| 电话・预约 | 03-3498-4629 (+81-3-3498-4629) 可预约 |
| 地址 | 东京都港区南青山 6-6-22 |
| 营业时间 | 18:00~24:00（周一~周五）17:00~24:00（周六） 17:00～23:00（周日及节假日） |
| 定期休假日 | 无休 |
| 付款方式 | 可使用卡(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners) |
| 服务费收费 | 无 |
2017的铜奖到2018的银奖，可以说用户评价提升了。这家的特色是松茸的使用，烤松茸、松茸寿喜烧、松茸饭……在享受顶级烧肉的同时，你还能品尝到这些具有特色的食物。
| 店名 | Oniku Karyu (おにく 花柳) |
|---|---|
| 电话・预约 | 03-3249-7776 (+81-3-3249-7776) 可预约 |
| 地址 | 东京都中央区日本桥小舟町 11-11 |
| 营业时间 | 17：00～23：00 |
| 定期休假日 | 周日、节假日 |
| 付款方式 | 可使用卡(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners) |
| 服务费收费 | 10% |
这家获得2018Tabelog银奖的烧肉店，其实在去年就拿过了金奖。藏身于阿佐谷的小弄堂里，却并不怕爱吃肉的食客找不到它。招牌牛排三明治、精选九州高级和牛、日式冷面都是进店必点。
| 店名 | SATO Buriand (SATOブリアン) |
|---|---|
| 电话・预约 | 03-6915-1638 (+81-3-6915-1638) 完全预约制 原则上每月1日（12:00~15:00、23:00~24:00）预约次月的饭局 |
| 地址 | 东京都杉并区阿佐谷南 3-44-2 |
| 营业时间 | 17:00~23:30 |
| 定期休假日 | 不定休 |
| 付款方式 | 可使用卡(VISA、MASTER) |
东京人气烧肉店之一，招牌是极上牛舌，但是是限量供应哦~想要品尝到这家店的美食，建议至少提前一周预定。服务非常贴心，不同肉类的最佳烧烤时间和最佳搭配酱料，店员都会悉数告诉你，不用担心自己不会烤了。
| 店名 | yakinikujambo (焼肉 ジャンボ はなれ) |
|---|---|
| 电话・预约 | 03-5689-8705 (+81-3-5689-8705) 可预约 |
| 地址 | 东京都文京区本乡3-27-9 |
| 营业时间 | 17:00~24:00 |
| 定期休假日 | 不定休 |
| 付款方式 | 可使用卡(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners) |
又是一家烧肉圣地，据本地人说是无论店面多狭小、烤肉的烟多缭绕，但是将肉吃到嘴里的那一刻，这些就都能原谅了。味道特别的怀石料理，除了烤肉，还有各种特别的料理。
| 店名 | Yuji (ゆうじ) |
|---|---|
| 电话・预约 | 03-3464-6448 (+81-3-3464-6448) 可预约 |
| 地址 | 东京都涩谷区宇田川町 11-1 |
| 营业时间 | 19:00~23:30（周一~周五）18:30~23:30（周六） |
| 定期休假日 | 周日、节假日 |
| 付款方式 | 只能现金 |
有店员的细致讲解，烧肉就会变成非常轻松的事，来这家店，你会知道原来烧肉也有这么多讲究啊。他家的肉脂肪平衡，口感自然很棒。推荐牛肉松露香烤肉和寿司，还有甜点中的刨冰。一口肉一口冰，简直是极致享受。（当然，前提是牙口要好。）
| 店名 | ebisuyoroniku (蕃 YORONIKU) |
|---|---|
| 电话・预约 | 03-3440-4629 (+81-3-3440-4629) 可预约 |
| 地址 | 東京都渋谷区1-11-5 GEMS惠比寿8F |
| 营业时间 | 17:00~24:00 |
| 定期休假日 | 周一 |
| 付款方式 | 可使用卡 |
这家店非常小，店内装修也已经很老旧了……但是却特别难预约，没有预约电话，提前俩仨月去店里碰几次运气才订到的大有人在。可以说是预约界的传奇了。老店、夫妻店，有那种你想要的深夜食堂的感觉。和牛的任何部位都真正配得上“入口即化”这四个字，搭配秘制的酱料，不说了，口水要出来了。
| 店名 | Kinryusan (炭焼 金竜山) |
|---|---|
| 电话・预约 | 03-3446-8156 (+81-3-3446-8156) 完全预约制 |
| 地址 | 东京都港区白金 3-14-1 |
| 营业时间 | 18:00~22:00 |
| 定期休假日 | 周一 |
| 付款方式 | 只能现金 |
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我的朋友梓存特别会吃，曾有过顶着夜雨在东京默默走两小时只为吃到烤肉的经历。对他来说，烤肉特别真实，如同触摸得到的恋人，美拉得反应就是最美的内衣；滋滋作响的声音是体内干燥的灵魂。若你喜欢体脂低的身材，那得到的就是紧致的舌吻；若是偏爱丰腴，也会记得在唇齿间留住的滑腻。烤肉和恋人一样，肉与肉碰撞后会让人的灵魂得到满足与平和。
