石狩锅 | 哈啰日本

#日本城市画报# 石狩锅，是北海道具有代表性的地方风味，该料理因盛产鲑鱼的石狩川而得名。在带广地区，同样的料理又叫做“十胜锅”。做法是将鲑鱼切成段，与贝类、虾、蔬菜、豆腐、魔芋、玉米等一起，用海带汤汁和大酱进行调味后炖煮。