许多从世界各地来的游客

都只为了一杯咖啡去寻找% Arabica，

% Arabica的咖啡拥有让人喝过一次

绝对不会再想找下一家的魅力。

第一次看到% Arabica的包装，就被它吸引了！没有多余的字和图画，只有%这个符号，让人忍不住想去尝尝它里面装的咖啡到底是什么味道。

位于京都东山的这家% Arabica咖啡店，是创始人东海林克范于2014年在日本开的第一家。这家白色的极具透明感的小店是由具有50年历史的古民小楼改造而成的。

店面就在通往八坂神社的这条小道上，即使你从来没有听说过% Arabica，从这里走过的时候应该也会被它吸引吧。

店内的格局简单而特别，左手边是一个巨大的玻璃墙柜，存放着店主从夏威夷的农园里直接购入的Arabica咖啡豆，味道纯正醇香，让人着迷。

右手边设置了手工打磨的人造大理石白色柜台，像是秀场般展示了制作一杯美味咖啡所需要的每个重要步骤。客人们坐在旁边的吧台等待着，可是香气早已溢满了整个空间。

唯一让人遗憾的是，京都这家% Arabica除了咖啡豆，只卖3种咖啡——Espresso浓缩（300日元）、Latte拿铁（500日元）及Americano美式（400日元），价钱很合理。

其实京都这家% Arabica并不是创始人东海林克范开的第一家店，首家店而是开在了香港愉景湾，2013年正式开业。这家店更像是咖啡博物馆，陈列了许多咖啡仪器和咖啡豆。

在大家的期盼下，东海林克范在香港的尖沙咀天星码头开了第二家，也是全球第10家，同时也是% Arabica最小的店面，仅有17平方米，只售卖4种咖啡，比刚刚介绍到的多了一种Macchiato玛奇朵。

相较其他咖啡店琳琅满目的甜品，% Arabica有着自己的执著，正符合东海林克范想表达的理念，「 追求简单和实事求是的理想生活 」。

除此之外，% Arabica 在京都还有另外两家店，一家在岚山渡月桥附近，一家在藤井大丸1F，它已经成为京都人心目中最好喝的咖啡店了。

同时东海林克范也是一个热爱旅行的人，至今已经游历过70多个国家。

而% Arabica 在科威特、阿联酋、阿曼也有分店，他正在正在慢慢实现让美味咖啡充满旅途的目标。

你在旅途中遇到过% Arabica吗？

你最喜欢喝的咖啡又是什么呢？