说起日本的夏天，

风铃，浴衣，夏日祭，花火大会，捞金鱼，

这些都是夏天最具代表性的事物了。

一转眼就到了盛夏，

要说到了夏天最想吃的食物，

那必须是刨冰！

日本刨冰店的标志通常为白底旗帜上印有醒目大红字——“氷”，每逢夏季神社等处举办祭祀活动时，刨冰是与棉花糖、章鱼烧和炒面并列的四大著名喜庆小吃，是日本夏季风情的代表之一。

其实在东京和大阪就能吃到很多创意刨冰。东京的时髦，京都的传统，但总能吃出惊喜的味道！

将冰块刨的极细，入口蓬松。因为冰块刨很细的关系，所以它的融化速度便会减缓，而当刨好的碎冰堆起时，空气便会进入其中缝隙，使其带有蓬松绵密的口感。像刨冰这种极具代表性的甜点有各式各样的口味，像草莓、哈密瓜、柳橙、抹茶、及红豆等。而其丰富的选择也是使刨冰成为人气甜食的原因之一。

本次将为大家介绍

京都和东京最人气的9家刨冰店，

喜爱刨冰的朋友们千万不要错过！

京都

二條若狭屋 寺町店

一次可以品尝5种口味的和果子店

“二條若狭屋”是一家和果子老店，“二條若狭屋寺町店”是它的姐妹店，刨冰是这里的特色，每年到夏天排队买刨冰的人可以心甘情愿等3个小时！除了经典的抹茶等4种固定口味，还有2~5种巧克力、南瓜等季节限定品。

第一次来这里吃，一定要点一份这里的招牌商品“彩云”，根据季节的不同，搭配5种自家制糖浆，在加上3个糯米丸子，简直完美！夏天最常出现的口味就是猕猴桃、西瓜、芒果、黑糖牛奶，提示：想吃一定要趁早，基本每天下午2点左右就会售罄。

如果你是抹茶控，可以单独点一份宇治金时，用的是寺町名店“一保堂”、“丸久小山园”和“柳樱园茶铺”抹茶。

祗园NITI

每天卖出200碗刨冰的祗园名店

现如今京都最负盛名的刨冰店就是“祗园NITI”了，该店位于京都祗园中心地带，原料使用的是栃木县制作的天然冰，特别受游客欢迎，经常在开店前就有二三十人排队来了，平均每天能卖出200碗刨冰。

这家店里的特色刨冰叫“淡雪 天然氷のかき氷 抹茶宇治金時”，抹茶由宇治老店“永谷宗园茶店”提供，味道十分浓郁，抹茶略苦，于是为了使口感更符合大众口味，还加入了自家制的炼乳慕斯和红豆。夏季还会提供诸如哈密瓜之类的果实系，季节性刨冰值得期待。

茶匠清水一芳园

抹茶爱好者的刨冰首选一芳園

虽然每家刨冰店都有自己的抹茶口味，但最优质的抹茶刨冰，还是要抹茶专门店自己打造。“茶匠清水一芳园”就是一家茶叶直营店，位于三十三间堂附近。这家店创作出了京都第一款抹茶慕斯刨冰，现在除了刨冰，还推出了抹茶提拉米苏和抹茶车轮蛋糕，每款都颇受欢迎。

这里的招牌是“宇治抹茶氷のエスプーマ仕立て”，口感蓬松，还可以根据自己的口味调整糯米团子、红豆和炼乳的量。

友情提示：夏天的下午茶时间，要做好排上2个小时队的准备。

ぎおん徳屋

洋溢着少女感的创意刨冰

ぎおん

位于花见小路一角的甜品处“ぎおん徳屋”，一年四季都在贩卖刨冰，且为了去除不纯物，时常都要将使用的冰块冻上一周以上。

通常贩卖的有使用“柳樱园”浓茶制作的刨冰，搭配店内熬制的红豆馅和小麦粉制作的白玉丸子。另有一款使用中双糖和牛奶制作的炼乳刨冰，软软萌萌的很有少女感。

到了夏天，推荐试试番茶刨冰，只简单地加了砂糖和柠檬，是仅此一家的口味。

东京

しもきた茶苑大山

文艺范儿圣地的抹茶刨冰

?微糖抹茶

店如其名，这家店位于小清新文艺范的圣地：下北泽。这是一家日本茶道的专门店，但是刨冰意外的好吃！

到了现在这样的热天，刨冰火到了还要排队取票（日本称为整理券）的程度。店家全年提供刨冰，圣诞节和情人节也会准备期间限定的主题刨冰。和以往吃过的一般刨冰不同，这家的特点是刨冰上盖的糖浆是慕斯状的。

?抹茶中间隐藏着红豆

和普通的抹茶味不同，感觉像是很高级的抹茶，覆盖在了爽滑的慕斯上面。中间完全没有融化，上面也浇了牛奶，但是冰却是雪白的。削的飞雪片一样细的冰，口感不是脆脆的，而是棉花糖溶化一般。

ひみつ堂

东京超人气天然冰

?草莓冰

其实这家店最大的秘密武器，除了刨冰的味道和口感非常棒之外，另一个让人喜爱的原因就是——吃起来不容易头痛。我们都知道，因为刨冰很凉，吃的多了、吃得快了会有些偏头痛，但是冰蜜堂的刨冰却没有这个问题，这也是食客们喜爱这家店的一大原因。

*图片来自官网

超人气的店“ひみつ堂”使用的是天然冰，秘制的草莓牛奶酱，鲜红的糖浆让人很有食欲！招牌的草莓冰是每次必点，其他也有很多特色的冰，让人陷入选择困难症了。随着季节菜单会不断更换，请好好享用这手工制作的刨冰吧！

店内做的冰像雪一样的口感，还脆脆的。比起松软的，这种冰更是一种偏有嚼劲的口感，像是轻柔的线条。刨冰店里面，这样严选水果和其他配料的很少见了，来这里只有满满的幸福！

ちもと

多种多样的刨冰

这家和果子店里的刨冰超有人气，可以选择糖浆的种类，还有糯米果子，但是大家选择的几乎都是“おまかせ”（随老板定制的套餐）。套餐里还会有老板引以为豪的超棒的和果子！

会出现什么样的和果子呢？好心动！白色和绿色的组合非常养眼，白的是牛奶，绿的是抹茶，然后加上抹茶的糖浆，很漂亮噢！

吃着吃着，冰中就粉墨登场各色和果子了。生麩、寒天、白玉等等。超多种类！

KAKIGORI CAFE&BAR YELO

新奇口味多种选择

?提拉米苏

YELO（イエロ）是2014年4月开张的刨冰专门店。苹果派等口味大受欢迎。还有使用有机胡萝卜的刨冰！因为一直开到凌晨，所以晚上聚会也可以选择这里。

冰很松软，味道不仅在外层，里层也有，堆高高的刨冰里有好多层果汁。注意要是不及时吃，会塌陷的。

和kitchenかんな

和式餐厅里的大碗刨冰

这家位于三轩茶屋里面的和式餐厅，饭菜也很美味，刨冰也好吃。草莓，抹茶，提拉米苏，紫薯，口味多种多样。经常被媒体报道的就是上款“みたらし牛乳”。酱油风味的酱汁，上面还有海苔！

?紫薯酱汁十分浓厚

怎么样呢？

从经典到奇特的刨冰，

每一种都看上去很好吃吧！

百闻不如一见，

今年就去日本把刨冰吃个遍！