对一个家庭来说,厨房是个重要的场所。优秀的主妇总会把厨房打理得干净整齐,把常用的东西收纳到方便拿到手的地方,这样一来,为家人做饭也就成了一种享受。然而厨房的使用频率很高,怎样才能让它在每天的使用中功能都得到充分的发挥,而且在用完之后方便收拾呢?你需要掌握几个小技巧,并且在这几个地方多加留意。看完这篇文章,你应该会对厨房的收纳有一个全新的认识。
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抽屉内物品摆放的小窍门
我们一般都会把餐具和烹饪道具放进抽屉里,但是如果放得杂乱无章,不光视觉效果不好,重要的是容易在需要用到某样东西的时候难免一通翻找,严重影响效率,搞不好在你翻找漏勺的时候,旁边锅里煎着的鱼就要糊锅了。其实抽屉的收纳,只要巧妙地用一些小道具,就会变得非常简单。
你需要准备的就是下图这样的塑料盒,在Muji就有卖,它们的尺寸刚好可以放得下一般的餐具,量好抽屉的尺寸,再购买足量的塑料盒后,剩下的就只是把餐具分类然后分别放进盒子里了。注意靠近抽屉外侧的那面一般是竖放的,可以放一些常用到的餐具。内侧的盒子可以横放,收纳一些不常用的西餐刀叉等。
同样的道理,其它用来收纳厨房小物的抽屉,也需要用格子分隔开来。相似形状和大小的工具可以并列放在一起,一些零散的小工具也可以放在托盘里,这样比较卫生,且方便清洁。
有了下图这样的木制盒子,刮皮器和饭铲有了容身之处,有固定位置之后,找起来就变得非常方便了,再也不会出现用时翻箱倒柜的窘迫局面。其实如果没有好看的木盒,也可以用硬纸板折叠制成,虽然外观不那么好看,但功能还是一样强大。
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柜子内空间的最优化利用
厨房的柜子,往往会被用来放置食材和锅具、餐具等等,稍不注意就会被摆得乱七八糟。柜子里空间的特点是深且高,大部分的家庭都只利用到它很少的一部分。为了更好地开发柜子的空间,你首先要准备一些便利的收纳道具,比如像下图这样的金属架。
这种架子结实美观,摆在看得见的位置也不会难看。
不过日美酱更推荐的是下面这种高度可调节的架子,这一种灵活可变,且价格比较实惠,某宝上还能找到两层叠到一起的类型。
如果柜子的空间特别深,可以用两个架子,把它们放在一起,上下皆可作为收纳空间。
布置好空间后,可以先规划一下,把需要收纳的东西分门别类,然后再开始摆放。原则还是把常用的放前面,不常用的放深处,在此基础上,大的物件放在深处,小的放前面,这样的话不会遮住视线,容易掌握东西的位置。
另外,还有一种为我们提供便利的工具就是这样的金属柜,分为两层的筐体内有足够大的空间,可以放得下很多调味品和杂物。第二层可以拉出,方便取出收纳的物品。
然后只要算好尺寸,把金属柜整个放在柜子的一侧就可以了。剩下的一侧可以放一些酒类和液状调味料,摆放规则是前矮后高,便于拿出。
锅具类建议腾出一个柜子专门收纳,可以先把锅盖放在深处,利用一些收纳格,让它们整齐排好队,然后把锅按照大小摞着放,就能节省很大的空间。
还有一些并不是每天都要用到的锅具和小工具,可以也用一个两层的架子,分上下层放好。比较零碎的物品用一个白色的塑料大盒归纳到一起。
都放好之后,如果还剩下一些空间,可以把常用的打蛋器,长筷子等烹饪工具先分类插进被子里,再摆放在容易拿到的地方。
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冰箱里的一切要井井有条
许多家庭都有一个大冰箱,但不管空间有多大,如果不注意食材的定期整理,往往会忘记家里还有什么剩菜和材料,造成浪费,因此冰箱内的收纳整理非常重要。
冰箱内整理的原则,第一点是能用盒子的尽量装盒,减少塑料袋,第二点是要让内容一目了然。所以在选择收纳盒的时候,尽量用全透明的玻璃盒,方便看清里面的内容。
冰箱门上可以根据尺寸摆放牛奶和茶等饮品。
建议选择尺寸相同的盒子,这样就方便把它们摞在一起,节省空间。可以用较长的塑料盒,把瓶装的调味料放进里面,冰箱深处的空间就能得到充分利用,要用到这些调料的时候,也可以抽出盒子,马上取出。
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其它需要注意的细节之处
当然,除了上面说到的这些,厨房收纳还有一些不得不注意的细节。这些细节中藏着一些小小的生活智慧,学会以后会让你受益匪浅。
如果柜子和抽屉的收纳空间不足,可以购置下图这样的大型金属柜。上方可以放一些不常用的食材或餐具。头部到腰间的位置要充分地利用起来,放一些常用的工具。
如果餐具实在太多,也可以购置带玻璃门的碗橱,这样就解决了很多问题,有了封闭的空间,就不用再担心餐具落灰。
摆放的原则是,带有把的锅或是杯子,一定要把它们按照同一方向进行排列,将颜色相似的物品放在一起。
厨房常用的调味料,可以放进透明的罐子,或者是金属罐中,然后用贴纸标出里面的内容。
这些金属的小桶,可以用来收纳一些放在表面会显得杂乱的食材,小物。也可以把备用的抹布放在里面,既美观又方便拿出。
小的时候,经常会赖在厨房等待妈妈做出一道道美味的料理,再流着口水帮忙把它们端到餐桌上。长大以后,日美酱也不能忘记妈妈在厨房里忙碌的身影。相信很多宝贝也都记得小时候家里的厨房,因为那是一个充满生活感的地方,承载着妈妈的爱,记录着她为家人的付出。那些平凡的油盐酱醋,却在爱的魔法下调制出了幸福的味道,让我们每次想起,都无法抑制对自己原点的怀念。后来,我们自己也开始组建家庭,拥有自己的厨房。一开始,也许并不熟悉调料的用量,食材的切法,但为了家人在这个小小空间忙碌半天的幸福感,只有体验过的人才会知道。为了让这生产美好的场所更好地发挥功能,今天的厨房收纳秘诀,你学会了吗?
——日美酱