舌尖上的三越|日本的和牛肉到底有多好吃?

发布者: 银座三越
发布时间: 2017-05-31


想知道日本的和牛肉有多美味吗?

那就到银座三越的<碧>来吧!


 


又到了推荐三越美食的时候啦!

上次介绍的手工乌冬面店<长德>你们去品尝过了吗?

本次推荐给大家的是铁板牛肉专门店<碧>。

地点:12楼 银座dining 


<碧>之特色——精品和牛+女性职员


 

作为一家铁板牛肉专门店

<碧>的感动源于最高品质的牛肉

这里的每一块肉都精选自肥而不腻的冲绳县产和牛。


 

除了上等和牛

<碧>所使用的其他食材

包括水、油、米、蔬菜、酱料等

也都是精挑细选

每一处都在挑逗着食客的味觉。


烤肉的服务员与客人位于铁板两侧的双向铁板烧

美味的菜品、开心的交谈、热络、细致讲究的服务……

这一切都是让客人满意的必要条件

 而这些由女性来完成再合适不过

因此,<碧>店内的所有职工都是女性

技艺资深的女性厨师以长时间的精心烹调

为您奉上筋肉、脂肪较少的极品牛排。


 


人气菜单Best5


5 黑毛和牛鰭肉

 11,664日元(含税)

厨师将奉上根据您的喜好

精心烹制而成的美味香嫩的上等红肉


4 高级黑毛和牛上腰肉和车虾 


10,800日元(含税)

雪花牛肉和久米岛车虾的组合套餐

另外,虾的头部会被烤成煎饼的形状

让您尽享酥脆口感


3

黑毛和牛鰭肉和车虾 

12,960日元(含税)

黑毛和牛排和新鲜车虾的组合套餐

最大程度地满足你的胃


2

   黑毛和牛大腿肉和车虾(午餐限定)

 5,400日元(含税)

牛的大腿肉部分加上两尾车虾的足量套餐

午餐限定,十分划算


1

黑毛和牛大腿肉(午餐限定)

 4,104日元(含税)

十分实惠的午餐限定套餐

同时也是本店人气第一名

让您在午间尽享铁板的美味



 


同时,<碧>还准备了其他许多实惠的午餐限定菜单

上面提到的“黑毛和牛大腿肉 4,104日元(含税)

就是其中最受欢迎的。


 


让美味的铁板和牛为您缓解一上午的疲劳吧

另外,店内备有中文菜单

所以完全不用担心点餐问题哦!


和牛各部位简析

看了菜单后,大家是不是在疑惑

到底应该选择和牛的哪个部位呢

来看看<碧>的女性职员是怎么说的吧!


 


大腿肉

红肉的一种,香嫩多汁

性价比高,午餐的最佳选择


 


里脊肉

红肉,非常适合女性

尤其受中国上层人士的喜爱

里脊肉是所有红肉中最柔软、脂肪最少的部位

一头牛上能取到的量很少


 


上腰肉

最受男性欢迎的和牛肉

几乎是请客吃饭的必点菜单

雪花肉肥而不腻,香嫩多汁